菜谱大全

做法

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  1.准备食材，粉丝提前用温水浸泡。

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  2.蒜薹切断用水洗净后捞出。

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  3.五花肉用刀切成方块儿。

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  4.锅中放水，放入五花肉，焯出浮沫后捞出。

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  5.五花肉捞出后，用温水清洗然后控干，葱切断，姜切片。

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  6.取一只碗，加入适量料酒，李锦记红烧汁，再倒入适量生抽搅匀。

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  7.炒锅上火倒入油，放入冰糖用小火炒糖色。

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  8.炒至冰糖融化成黄褐色。

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  9.立即加入葱姜片翻炒。

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  10.再加入肉块翻炒均匀。

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  11.调入调味汁。

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  12.把肉块翻炒均匀。

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  13.再加入适量温水，水要漫过肉块。

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  14.水开后，盖上锅盖用小火焖煮30分钟左右。

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  15.锅里加入蒜薹炖一会。

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  16.放少许盐。

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  17.再放入粉丝。

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  18.然后用旺火收汁。

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  19.最后加一点鸡精调味。

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  20.汤汁收至浓稠即可盛盘享用，味道好极了。

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  21.效果图。

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